來到了廚房之后,江月茹在柜子里面選了一只塊頭比較小的童子雞。
“二嫂,為什么要用這么小的雞呢?”
“因為童子雞好吃啊!”江月茹轉身,朝著她眨了眨眼睛,然后繼續忙活。
首先要童子雞先大火燒開,然后再放入剛剛打上來的井水之中冰鎮一下。
這樣以來,雞肉會嫩而不柴。
“還好咱們家的廚房里呀,什么調料都不缺。”江月茹一邊歸整著需要用上的調料,一邊笑著說道,“我本來還以為這個陌生的朝代啊,啥東西都沒有呢!好在樣樣都不缺!”
江月茹拿起了一個青花瓷碗,開始調醬料。
獨門秘制醬料,再配上劉婆婆之前送給鈴兒的香料,組合在一起,就是兩個字,完美。
將處理好的童子雞全部都切塊,然后再裝盤。
將澆上事先就調好的醬料,撒上花生碎以及白芝麻,然后就能享受美味了。
“好了,大功告成!”江月茹看著自己做出來的口水雞,默默地在心底給自己點了個贊,“配上炒好的土豆絲和蘿卜片,不要太完美!”
“鈴兒,去通知三弟他們,開飯咯!”
片刻之后,四個人圍著桌子坐了下來。
看著桌子上的那些菜,大伙都擺出了一幅垂涎欲滴的表情。
“這道口水雞呢,講究口感。等到涼了的時候,會更加的好吃!”江月茹也忍不住吞了吞口水,“再等一會會,就能吃了啊!”
那幾道菜,不停的散發著香氣。
最后小鈴兒實在是忍不住了,默默地拿起了自己的筷子。
“好了,開吃!”