三月初🏭九,🏻🟒天朗風輕,暖陽和煦,正是春光🔚🁇無限好。
上京內城南隅,🄸沈府之中張燈結彩,紅羅漫布,高朋滿座,熱鬧非常。
這沈府的男主人🄸沈應秾,乃是當朝光祿寺少卿,從四品文官,專事皇家膳食用材采買,自家🜴🆖🏣向來于飲食一道也很講究。今日乃是沈家大娘子歸寧之期,歸寧喜宴,自然更是百般用心。
賓客已經入席🈙⚗,一道道菜流水似的上了桌,且不說色🕱🍛香味如何,光是聽這菜名,便知是🃲🛰☝下了許多功夫的。
四海同歌韻和鳴、鸞鳳喜映神仙池🎂🎕、百年好和錦玉帶、海誓山🄠⚥盟龍鳳配……寓意喜慶又動聽悅耳。
初時印象已然很是不錯,再一動筷品嘗,咸🔚🁇淡適宜,鮮而不膩,一時間,眾人皆是贊嘆不已🜴🆖🏣。
“沈大人,這宴席可真是叫咱們開眼吶!”
“原以為那🏻🟒送嫁當日的喜宴已是十分講究,沒想到📗🚽😻歸寧宴也這樣精致。”
“不知沈大人是🄸用的哪位大廚?下月小女出閣,府上也想依著這樣操辦。”
“只請大廚如何能夠?這一看便知是沈大人術業專📗🚽😻攻才想出的,沈大人可別輕易告訴了他去,至少要讓他🀳敬上三杯酒才行。”
被奉承簇擁的沈應秾,眼角細紋堆起了褶皺,謙虛地舉杯道:“豈敢豈🙬🍟敢,該我敬諸位🃲🛰☝才是。”
他舉🈔♫杯到各桌皆敬了酒,方才邁著步子回了主家之席。他于主位旁側落座,即使原本應該被奉為上賓的🏄🗡🝌新姑爺沒來,仍也笑得滿面春風。
空著的上席主位,在高朋滿座之中,看起來有那么些詭異。然而諸多賓客🞝🕉卻是繼續喝🏝🛂酒撈肉,一副見怪不怪的樣子。🈴
內里宴🏭請女賓🈙⚗之處,獨自一人歸寧省親的沈若🛹♩笙也正埋頭吃得暢快。
她穿著一襲正紅的流光紗裙,烏發梳成百合髻,發間點綴著一對八寶蝶釵,一枝流云如意玉步搖,耳間墜著羊脂白玉的耳珰,一眼望去,貴氣凌人。因為姿態放松隨意,在一群端容正👊🖡坐的女子中,頗為扎眼。
眼前新上了一道“比翼雙飛會鵲橋”,身后的婢女不等沈若笙開口,便已自行幫她布了些🁟。🜴🆖🏣
這道菜名字起得熱鬧🄎☂喜慶,是用金錢雞鋪作鵲橋,釀雞翅比作喜鵲,兩道菜雙拼一道而成的。
這金錢🏭雞并非雞料理,實則是🁥🇽🝾串燒豬肉,因原稱“火觭”,狀似金錢而得名。每串金錢雞是取肥嫩的豬頸膘、精瘦的豬🛖🜚里脊、沙潤的豬肝各切薄片,烤制外層糖膠欲焦未焦后按序用竹簽串成一串制成,外形便像是錢串一般,甚是喜人。